珠江街社工站艾糍,一种特别的归侨美食

艾糍

越

侨

美

食

期待花开疫散

美食岂能辜负

在《本草纲目》中有记载，认为艾草有理气血、逐寒湿、温经、止血、安胎作用，适逢清明时节，正是食“艾”的好时机。

珠江街越南归侨每逢清明节皆有制作、食用艾糍的习惯，是越南归侨的一种传统小吃，珠江街社工服务站希望通过以直播艾糍教学、爱心义卖等方式开展美食文化活动，让社区居民学习和感受归侨美食，了解归侨文化，进一步打造珠江街特色美食文化。

踏青赏春小食推荐

——GOONSPRINGOUTING——

寻觅田野间甘辛的味道

江南青艾捣烂成汁

和糯米粉作团

包裹不同馅料

艾草

花生芝麻味

软糯香甜，淡淡清香

将花生和芝麻分别炒香

花生去皮，与芝麻碾碎

最后与糖一起拌匀

馅料

包馅

上锅蒸

开吃啦

农家工艺

糅合，迸发

花生、芝麻和艾草

三者结合

完美呈现极度的风味

叩开味蕾探索欲

—艾糍义卖活动—

本次活动邀请了越南归侨兰姐和越南侨眷间师傅制作艾糍作为义卖美食，所得义卖款将如数捐入珠江街社区慈善基金账号，用于珠江街困境群体帮扶！单价：3.5元一个，一个起卖，购买4个提供一个打包盒，如此类推。提货方式：在社工站自提（周二至周六，9:00-12:00,14:00-18:00）。付款方式：在社工站扫码捐赠。联系人：郭社工、叶社工联系、温馨提示：

1.请充分加热后方可食用（保质期1天）；2.如暂不食用，请冷冻保存（保质期1个星期）。

有意者请识别

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