酒闻大名,发现全球8大醉美酒庄
酒厂也能变身“艺术馆”？是的，你没有看错，这些被赋予艺术属性的公共空间因“艺术酒厂”的全新概念而成为新晋网红旅游打卡地。特别的是，这些散落于世界各地的酒厂还将酒的生产过程全公开，使人在体会艺术酒厂观赏价值的同时，也能感受到工业旅游给人带来的乐趣。这些因酒文化而兴起的制酒工坊正静静地等待有缘人发现。
“长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。”诗与酒既是古代文人墨客宽慰心灵的良药，也是人们寄托情感的高雅形式。人们往往赋予酒太多情感和故事，让酒不再只是酒。而这些艺术酒厂作为酒文化的一种物质载体，则给了人们更多艺术性的期待。
不过，我们同样不能忽视酒厂作为酒生产基地的基本属性。当本就因观赏性而备受欢迎的艺术酒厂与周遭自然风光和工业旅游相结合，又会擦出怎样令人惊喜的火花呢？我们一起欣赏下。
01峨眉山叠川麦芽威士忌酒厂
02苏州周庄万三酒庄
03广州珠江啤酒厂
04重庆江记酒庄
05意大利安蒂诺里酒庄
06捷克Lahofer酿酒厂
07俄罗斯Gai-Kodzor酒厂
08法国白马酒庄
探索酒庄工业旅游的正确打开方式
01
峨眉山叠川麦芽威士忌酒厂
“叠川”源于当地风土与人文,“叠”寓意“丰富饱满、层次分明”,“川”象征来自四川，设计理念充分体现了中国传统哲学中“山水两重”的二元性。
生态环保是叠川酒厂的一大亮点，根据战略规划，酒厂致力于实现碳中和的目标，通过可再生电力、回收本地材料、循环利用生产废水等措施最大限度地保护自然资源环境。
此外,酒厂还有意识地将其打造成与沉浸式互动体验相结合的旅游胜地，事实上它已经成为艺术装置作品《分形结构——山水无限》的永久展出地，并且位于厂区的游客中心也将于年正式开放,有望在十年内吸引约万名游客。
02
苏州周庄万三酒庄
“万三酒庄”取自明朝巨富沈万三家庭酒坊，包含躬耕稻田、原酿工坊、万能空间、首富私厨、万里挑三、地下酒窖等多个体验空间。
其利用传统黄酒酿造技艺与绍兴文理学院合作，独创清爽自然的“青Par”系列新型黄酒。此外，万三酒庄还融入文化、工艺、美食等元素，让游客在探索黄酒历史的过程的同时，也能通过品黄酒鸡尾酒、尝江南美食、体验手绘花雕坛、皮艺摆件和木艺书签制作等活动享受“游购娱”一站式服务，并且借此机会也为周边的年轻人提供了新的工作机会。
03
广州珠江啤酒厂
从4年开始，珠江啤酒厂以“修旧如旧”、新旧混搭的原则对自身进行艺术化的整体提升，不仅建筑造型好似巨型啤酒桶和啤酒“魔方”，而且还打造了一个全钢结构的后现代风格展览空间，废弃的储运燃煤仓库被赋予了展览和演艺的功能。
啤酒厂除了可品鉴啤酒外，游客也能透过再现酿酒场景及制作DIY啤酒手工瓶等方式体会酒文化的博大精深。目前，啤酒厂已经吸引多家文创中心、创意餐饮等商户入驻，月均人流达10万人次。仅在过去一年，其举办的潮流文化节、艺术市集和街舞联赛等文娱活动为“艺术酒厂”的定位增光添彩。
04
重庆江记酒庄
江记酒庄位于重庆市江津区白沙镇，直面长江，因“江边酿酒，以江为记”而得名，其同时也是江小白的酿造基地。
作为一家以营销策划而闻名的高粱酒品牌，江小白首先利用油菜花与高粱轮番播种的属性打造“金色黄庄”菜花旅游文化节等农文旅融合项目。其次通过高粱文化与艺术展示、高粱博物馆衍生品及艺术品陈列等拓展研学等旅游业态，最后与情景餐饮、特色民宿相结合，形成一条完整的旅游产业闭环。
当然，江记酒庄作为艺术酒厂，还通过举办涂鸦赛等线下活动使其成为艺术爱好者创作的舞台，遍布酿造车间和运货卡车上的涂鸦就足以说明这个问题。
是酒厂，也是艺术品
05
意大利安蒂诺里酒庄
项目基地被基安蒂山脉环绕，大片葡萄园种植基地，建筑设计和周围环境完美融合，将日光引入建筑内部，同时以虚构透视图的方式向屋内呈现观赏风景的角度。立面上沿着自然的坡度向水平方向做出延伸，间隔着一行行的葡萄藤，而这些葡萄藤与土地一起构成了“屋顶覆盖层”。
06
捷克Lahofer酿酒厂
该项目坐落在捷克的摩拉维亚村庄，于年8月5日竣工，它融合了历史悠久的葡萄酒文化和现代设计，呼应了周围的葡萄藤。
高耸的凹面屋顶延伸出一个巨大的酒窖空间，由裸露的肋骨拱结构支撑，是典型的捷克风格。每根钢筋混凝土拱都根据天花的特定弧度设计，间距与周围葡萄藤保持一致。它们贯穿整个空间，在葡萄藤间缓缓升起，形成了完美的对称效果，吸引了来访者的视线。
07
俄罗斯Gai-Kodzor酒厂
这座平方米的酒厂，位于俄罗斯阿纳帕和新罗西斯克的中间区域，是俄罗斯阳光最充足的区域，距离海岸只有5公里，这座建筑不仅仅是用于生产，还包含有展览、教育等其他娱乐功能。
08
法国白马酒庄
法国波尔多著名酒庄——白马酒庄，是法国波尔多八大酒庄之一，位于波尔多圣埃米利法定产区，新的酒庄建筑宛如脱离地球重力，漂浮在空气中即将向光明的宇宙扬帆出发的混凝土帆。优美的曲面和白色的混凝土静谧地停靠在这里，让人冥想，又诱人前往。
结语
制酒工坊作为艺术品也好，作为工业旅游目的地也罢，其实都承接了一定的文旅价值。当酒庄作为酒文化的延伸，它其实已不再作为制酒生产基地而单独存在，围绕酒庄的前世今生、自然环境、酿造工艺和酒文化内涵，制酒工坊完全可以打造成完整的工业旅游、研学、农文旅融合甚至是高品质旅游的系列文旅产品。
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