广州人,一天只吃一次,一次24小时

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每天吃什么?是亘古不变的问题对于广州街坊来说,食在广州,真係冇有係讲笑毕竟在「美食之都」广州又平又正又靓的美食数不胜数

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完全不会纠结吃什么

因为你只会烦恼!来不及吃什么!

为此,潮妹特意准备了

《广州人一日N餐点餐指南》

有选择困难的老友记们,埋嚟睇下~

Roundone/早餐「新鲜热乎!开启元气满满的一天!」

01

烧麦

作为广式茶点的“四大天王”之一,烧麦可谓吃不腻!柔韧又细薄的云吞皮,包裹着肥瘦相间、爽滑弹牙的肉馅,烧麦肉里充盈的肉汁,一口下去都会蹦出,饱肚又满足。

推荐

包道广式点心专门店(中山八路店)、包原味(员村新街店)、及茶楼里的都好吃

02

肠粉

肠粉的绝妙之处在于米浆的新鲜度和爽滑的口感,在米粉的弹韧与绵柔中回味恰到好处的平衡。晶莹剔透的肠粉皮包裹着饱满的馅儿,好的粉肠Q弹不粘牙,皮薄而不破,酱汁鲜美浓香。

推荐

源记肠粉(华贵路店)、芳记小食店、佳乐粥粉店(东沙路分店)...

03

生滚煲粥,暖冬暖胃,一口鲜香,一口还魂。困顿的早晨,zui能抚慰人心的便是一碗碗热腾腾的粥。

放眼全国,zui会喝粥的当数广东人,对粥有着近乎苛刻的要求,时间和火候缺一不可,将粥煮至米花爆开,直至水米合一,入口绵滑即化。

推荐

云腾沙锅粥、强叔现切猪杂粥(海珠江泰店)、兴兴旺碟头饺云吞面生滚粥、各式潮汕沙煲粥...

04

炒粉

大概每个公司楼下,都会有几个早餐铺子卖镬气炒粉面。一开始还觉得它油腻,尝一次之后香到无法自拔!炒粉、炒面、炒猪肠粉......焦香入味的炒粉面,5元一份就能吃得非常饱!

各式炒粉,其中干炒牛河尤为著名,这种用牛肉炒制的方法讲究用火爆炒,香浓而入味。炒出来的牛肉有种烧烤焦香味,干爽但很滑嫩。

推荐

自家或公司楼下的,zui好吃!故不作专门推荐

05

早茶

早茶是广州美食文化的代表之一,一壶茶配两三件点心,是hin多广州人正确开启一天的方式。凤爪,虾饺,排骨,萝卜糕,干蒸烧麦……地道的广式点心,治愈你的广州胃。

推荐

强记早茶、观绿茶居、虾饺妹(天河东店)、东湖酒楼粤菜老字号(永庆坊店)、白天鹅宾馆

Roundtwo/午餐「快速大份!吃完回去睡午觉啦!」

01

碟头饭

还在纠结午餐吃什么?那就来一份碟头饭吧!人均15-30都有交易,不知道吃啥就点烧腊,想品类丰盛些就直接点八宝、想要清单点就来份冬菇滑鸡。一份碟头饭总能满足你!

虽然碟头饭在以前被称为“颓饭”,总带着贬义意思,而在如今,碟头饭之于老广而言,是平靓正,更是无法复刻的人情味。

推荐

霞女美食、富贵食饭公司(江南西润汇店)、紫金食坊(江南西路店)、靓米饭...

02

烧腊饭在办公楼大楼下,最受欢迎的不是咖啡店、不是便利店,而是时时都在响起“DuangDuang声”剁菜的烧腊店!人均不超过20就能吃上一顿荤素双齐还带例汤的烧腊饭,简直是知悭识俭的老广午餐好伴侣!看中什么点什么,不够还能双拼三拼,从下单到取餐,五分钟的时间就能拿到满满一份烧腊饭。

鹅腿的皮脂层刚好合适,不太肥,又正好配着纯瘦的腿肉,被牙齿一起撕扯下来。鹅皮被烧得酥脆,油脂包裹着细嫩的腿肉,咸甜适口,蘸上一点酸梅酱,有一种「肥又香」的满足感,让困顿了一个早上的打工人立马满血复活!

推荐

自家或公司楼下的,zui好吃!故不作专门推荐

03

猪脚饭

能够和烧腊饭相相抗衡的,大概唯有这一碗碳水满分的猪脚饭!正所谓:打工人嘅浪漫,整碗猪脚饭!

丰腴肥厚的猪脚经过汤底卤制,表面会呈现出一股光泽的玫瑰色,看着已经让人“流嗮口水”,忍不住大干几碗饭!

连皮吃下,肥瘦均匀的猪脚肉一点也不会腻口。细细咀嚼,还能嚼出啖啖回甘的油脂香。而底下的米饭和配菜,经由猪脚油脂和卤汁的“渗透”,味道更是上升了好几个层次。连饭带肉“暴风吸入”,胃里得到的是碳水带来的大满足,而内心得到的竟是忙碌之后的短暂心灵抚慰。

推荐

自家或公司楼下的,zui好吃!故不作专门推荐

04

煲仔饭

在广州人的观念里,吃好喝好是人生的关键。哪怕只是中午这短短的午休时间,也不妨碍他们对于美食的追求。而这当中,zui为老广津津乐道的,一定有这么一碗热腾腾的煲仔饭。

粒粒分明的丝苗米经过沙煲焖煮,柔韧适中,米香浓郁。而煲中食材也被煲出丰厚的油脂。吃煲仔饭无需过多花巧的技能,只要淋上一圈酱油,再洒上几把葱花香菜,就可能激发出阵阵醇厚鲜咸。

食一啖,百般香味在嘴里热腾腾地绽放!纵然快节奏的生活方式时刻进行着,但老广们却永远离不开一份有灵魂的煲仔饭。

推荐

超记煲仔饭·广州老字号店(西门口店)、民记煲仔饭(体育西店)、万兴煲仔饭(万福路店)、陶园美食(德政中路店)...

05

盒仔饭

平均几步路一家的便利店,虽然分量不多价格小贵,但它永远是上班族最可靠的选择!全家的关东煮、七仔的车仔面套餐,15上下不到就能美美吃上一顿啦!

推荐

7-11、全家、便利蜂、有家、永旺...

Roundthree/下午茶「提神醒脑!喝个下午茶继续工作!」

01

奶茶

下午了,来杯提神醒脑的续命神器!作为奶茶界的翘楚,浓郁醇厚的港式奶茶以其丝滑zheng宗的口感让人念念不忘。茶味与奶味的完美相融,每一个午后都不可错过!

推荐

榕记港式饮品(华强路店)、鸳鸯YuenYueng、港究茶室(正佳广场店)、心姐茶档(江南西店)...

02

柠檬茶

如果不想喝浓郁的奶茶,那就来杯清爽的柠檬茶!好喝的柠檬茶一定是香气、酸甜和茶底结合的完美口感,入口清新,回甘无穷。

推荐

邻里、苏阁、茶救星球、丘大叔...

03

咖啡

对于很多人来说,咖啡已经成为生活必需品。一杯咖啡,承载着社交、放松、提神等诸多属性。香醇浓郁的咖啡香,驱散了一整个下午的困乏。

推荐

无牌咖啡SignlessCAFE精酿啤酒、明月咖啡MoonCoffee、LEFTRIGHT咖啡、妖都咖啡公司(体育西店)..

04

糖水

在广州,大街小巷遍布各类糖水店,广州人一年四季爱喝糖水,秋冬喝糖水滋补暖身,炎热酷暑喝糖水消暑解渴。

广州人对外来文化的包容之心,对食材的大胆灵活运用,幻化出花样繁多的糖水品种——从家常的生姜番薯糖水、陈皮绿豆沙到精致的冰糖雪蛤炖木瓜,再到新潮的杨枝甘露等,或清甜,或香浓,或爽脆,或嫩滑,滋味无穷。

推荐

明记甜品(文明路店)、玫瑰甜品店(文明路店)、百花甜品店、陈茶馆...

Roundfour/晚餐「犒劳自己!肯定要吃到爽呀!」

01

老火靓汤

老火靓汤,在有广州人的地方就不会过时!在大街小巷各种饮食店内,炖盅是zui平常不过的地方特色。不管春夏秋冬,一盅看似简单的炖汤价廉味美,具有浓浓的人情味,展现了这个城市zui市井真实的一面。

推荐

达扬原味炖品(文明路店)、炖品世家·大德炖品(海珠中店)、安乐炖品、阿头炖品(永泰店)...

02

碳炉鸡煲

没有一个广州人,能拒绝热腾腾的探炉鸡煲!广州鸡煲一定要烧炭先够味,无论是味觉还是氛围,炉一上,直接拉满!下靓鸡,经过不长不短的等待,打开沙煲的那一刻,顶着飘出来的一股药材香味,正到飞起!

推荐地段

威邵鸡煲店(西华路店)、广州市钟巷小食店(原钟巷无名鸡煲)、芳村榕树头叹佬鸡煲(天河万科店)、书同巷鸡煲与生蚝研究室(东华西路总店)...

03

牛肉火锅

一顿热气腾腾的牛肉火锅,吃肉养生两不误,一次Get一头牛的鲜美!这是牛肉控的天堂,嫩牛,雪花,吊龙……应用仅有,肥瘦均匀,纹理清晰,健康又好味!

推荐

八合里海记牛肉店(体育西店)、传记潮发牛肉店(广利路店)、陈记顺和潮汕牛肉(中山大道店)、耍牛满·爽腩鲜牛肉火锅(广州东站店)...

04

烤肉

疲惫的时候快用一顿烤肉犒劳自己吧!现切现烤的鲜肉,保留zui原始的肉香,呈现出极致的口感,让人胃口大开,肉的清晰纹路,配上多汁的口感,每一口都是惊喜。

推荐

地地道道泥炉烤肉·烤鳗鱼(兴盛路店)、极炙台湾精致炭火烤肉(广百店)、小核桃烤肉馆(珠江新城店)、麻蒲碳烤肉(东晓南3号店)...

05

夜市烧烤

在最后,还得来一份热气腾腾的烧烤作为ending才圆满!夜幕降临,各大城中村的烧烤档开始“肆无忌惮”!

在这个时候,夜市中喷香扑鼻的香气弥漫着,味蕾的兴奋点也被挑起!

各式烧烤干香焦脆,椒香麻辣直接入味;点上几份生蚝,一口一个肥嫩鲜香,不愧是“男人的加油站,女人的美容院”!还有各种海鲜、串串、炒螺,韭菜...从街头走到巷尾,全是满满烟火气!

推荐地段

西塱、宝业路、龙洞、永泰、厦滘、大石...

看到这里,我要恭喜大家get到一份广州24小时觅食指南再也不用担心“每天吃什么”的问题啦话不多说,先点个外卖~也可以在评论区留言写下你们喜欢的潮流店我们可以先帮你探一探哦编辑:蓝存图片:潮生活商务合作业务合作联系:bobolns预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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