FRANCESCOYABE3月25日

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イタリアで修行を積んだ日本人オーナーシェフが手がけるお店「FRANCESCOYABE」が移転して3月にプレオープンした。

イタリア人ゲストから絶大な人気を誇る同店は、ナポリピザ協会会員店、またフィレンツェ料理人協会認証店で、厳選素材で作るイタリアンが自慢。高品質のアンガス牛肉を熟成したTボーンステーキをはじめ、カタラーナ風ロブスターなど絶品イタリアンが楽しめる。

専用の熟成庫で厳格に温度管理された高品質の熟成肉を使用。塩や胡椒、ハーブで素材を生かした自慢のステーキが味わえる

火が入りすぎないよう注意を払い、素材の旨味を最大限に引き出したカタラーナ風ロブスター

イタリア製のピザ窯。焼く位置を調整しながら約90秒で熱々ピッツァの出来上がり。

このスピード感が生地を柔らかくする決めてとなる

開放感あふれる屋上のテラスからは珠江新城の景色が広がる。

住所：広州市天河区珠江西路8号　高德置地夏広場南塔4階舗

電話番号：

--（日?英）

--（日?中）

営業時間：11：30～翌2時（通し営業）

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